Andamos calados sobre os figos da índia desde final de Abril, altura em que estivemos a tratar do pomar. Este silêncio tem uma explicação: este ano estamos a trabalhar afincadamente no nosso óleo de sementes. Ainda não falámos muito dele porque só agora vamos poder começar a produzi-lo. Mas é possível ficar a saber mais sobre o óleo aqui e aqui.
O primeiro passo para esta etapa foi encontrar a máquina certa. A Teresa percorreu km de páginas na internet para encontrar fabricantes da máquina com as características certas. Para quem já comeu figos da índia sabe que as sementes não incomodam nada porque são tão pequenas que podem ser engolidas sem darmos por elas... mas tentem trincar uma e vão perceber que a coisinha está desenhada para resistir e durar! Enfim, são muito duras. Por isso não podia ser um qualquer moinho, tinha de ser O MOINHO.
Na semana passada chegou. Numa caixa que nos desafiou durante quase uma hora para ser aberta.
E finalmente conseguimos, quase ficámos sem respiração com o entusiasmo de ver a máquina, o moinho de sementes de figo da índia da CactusExctractus. Afinal, é a primeira máquina da fábrica, o primeiro processo de transformação que se inicia.
Foi feita uma bancada à medida para o moinho e depois de tudo devidamente instalado... que comece o teste!
Temos muitas sementes à espera de serem usadas, da produção de figos de 2012. Já conhecemos o óleo, já o usámos, mas ainda não o tínhamos produzido.
O moinho instalado numa bancada à medida |
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Carregar sementes no moinho |
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Filtragem do óleo |
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Primeiro óleo de sementes de figo da índia by CactusExtractus |
Parabéns e muitos desejos de boa sorte. Estou com o figo da India
ResponderEliminarMuito obrigada João!
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